Especial Eventos Excelencias 2024- 2025

La revista Excelencias presenta una edición especial que rinde homenaje a los eventos protagonistas y proyectos que han marcado el compromiso con la excelencia en la cultura, el turismo y la gastronomía iberoamericana.
Este número recoge una cuidada selección de contenidos exclusivos que reflejan la evolución, el impacto y la diversidad de nuestras acciones, con especial atención a dos de los principales hitos del año: los Premios Excelencias y el Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.
A continuación, destacamos algunos de los temas que conforman esta edición:
• Entrevista a María Marte, chef dominicana galardonada con dos estrellas Michelin
• Huellas de la gastronomía árabe en Iberoamérica
• Certificaciones Halal en el sector Horeca
• Presencia e influencia árabe en Cuba
• Recetas tradicionales: café árabe y cocina emiratí
• Fotorreportaje del XI Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet 2024
• Entrevista a José Carlos de Santiago, fundador de los Premios Excelencias
• Reportajes especiales sobre los Premios Internacionales 2024, los Premios Excelencias Cuba 2024 y los Premios Mágicos por Excelencias de México 2024
• Celebración de los 25 años de la revista Karibik (50 ediciones) y los 15 años de ETCA Ruso (30 ediciones)