Excelencias Gourmet Nº83

Excelencias Gourmet 83 – Los 5 sentidos en la Gastronomía, 4 puntos más reseñables:

• Don Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, nos da su opinión acerca de las experiencias y sensaciones que podemos vivir a través de la Gastronomía
• Eva Ballarin, consultora en investigación y análisis de tendencias, nos acerca a Siete tendencias que impactarán en los restaurantes en 2022
• Nutrición y envejecimiento saludable
• Menús para adultos mayores