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Excelencias Gourmet Nº80

Gastronomía de verano
4 puntos más reseñables:

  • Don Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, nos da su opinión acerca de Madrid Fusión 2021
  • Entrevista a Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Cocineros Revelación en Madrid Fusión 2021
  • Formas de catar y hacer armonías con el queso
  • Recetas veraniegas

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