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Excelencias Gourmet Nº74

Nuevas tendencias, productos con incidencia positiva en la salud, y estrategias para fomentar lo sostenible en este número que recoge posibles enfoques sobre el COVID-19.

  • Sugerencias para crear huertos domésticos y cultivar hortalizas y plantas aromáticas.
  • Análisis: el delivery y otras formas de servicio como solución para los restaurantes en este nuevo escenario.
  • Un Especial sobre las iniciativas que han desarrollado la Real Academia Iberoamericana de Gastronomía y las Academias Nacionales.
  • La miel y el aceite de oliva, productos recomendados por sus valores nutricionales.

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