Nuevas tendencias, productos con incidencia positiva en la salud, y estrategias para fomentar lo sostenible en este número que recoge posibles enfoques sobre el COVID-19.
Sugerencias para crear huertos domésticos y cultivar hortalizas y plantas aromáticas.
Análisis: el delivery y otras formas de servicio como solución para los restaurantes en este nuevo escenario.
Un Especial sobre las iniciativas que han desarrollado la Real Academia Iberoamericana de Gastronomía y las Academias Nacionales.
La miel y el aceite de oliva, productos recomendados por sus valores nutricionales.
