Excelencias Gourmet Nº70

La Habana en el paladar. Homenaje a los 500 de La Habana: platos tradicionales y versiones contemporáneas de la mano de varios cocineros reconocidos.

• Sugerencias de los cocineros Nacho Manzano, María Marte, Inés Páez (Chef Tita), Javier Olleros, Susi Díaz y Jordi Guillem dedicadas a La Habana. .
• Entrevista a Ketty Fresneda, única cocinera cubana que ha llegado a la final del talent show Master Chef España. .
• Principales tendencias en negocio, despensa y cliente. .
• Beneficios de los alimentos fermentados para la salud. .