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Excelencias Gourmet Nº69

Saludo al décimo aniversario de la AIBG y la importancia de la gastronomía iberoamericana

  • Don Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía hace un recorrido por los 10 años de la AIBG y reconoce la importancia de una gastronomía de las 4S
  • Monográfico sobre Jesús Escalera, mejor repostero de Latinoamérica en 2018
  • La comida tradicional de Guatemala
  • Entrevista a Cruz Miguel Ortiz, historiador de la gastronomía de Puerto Rico

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