Excelencias Gourmet Nº36

Gastronomía de Panamá, sugerencias atrevidas de 5 de sus chefs, sobremesa y tabaco

• Don Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía nos comenta sobre la singular gastronomía de Canarias
• Entrevista a Paco Roncero, uno de los más reconocidos chef españoles
• 5 recetas de 5 grandes chefs
• Ruta gastronómica por el centro antiguo de Panamá