Excelencias Gourmet Nº23

Tradición y fusión en lo gourmet del siglo xxi

• Don Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía nos comenta acerca de la guía Repsol 2012
• Cocina para atrevidos
• Las academas gastronómicas de iberoamericana y del Caribe
• Cocina caribeña