Excelencias Gourmet Nº14

Tradición, experimentación, innovación, fusión, sabores y colores que han dejado de ser regionales para internacionalizarse, confluyen en el mismo deseo de seguir experimentando nuevas sensaciones, de explorar universos

• Fogones exóticos para paladares atrevidos
• Gastrobar, mucho más que bocatas y copas
• Cocina de autor, platos con nombres propios
• Coctelería molecular