Excelencias Gourmet Nº78

La mujer en la gastronomía: liderazgo, especialización, emprendimiento y sensibilidad.
4 puntos reseñables:

• Mujeres en HORECA, hacia una nueva forma de liderazgo.
• La agroecología tiene rostro de mujer
• El mundo líquido en versión femenina.
• Recetas del campo a la mesa.